鹅肝不仅口感细腻爽滑，并且鹅肝对人体还能够起到营养的补充和药效作用。特别是需要长期在电脑面前工作的人，就应该多吃鹅肝，因为鹅肝可以有效解除眼睛干涩感觉。与此同时，鹅肝中所含有的微量元素还可以有效提高人体身体免疫力。在给婴儿吃东西的时候，也可以给婴儿吃一些鹅肝，所以婴儿吃的鹅肝有哪些做法?
鹅肝的营养价值
鹅肝是一种动物肝脏，营养价值很高，它所含有的维生素A成分远远超过了奶、蛋、肉、鱼等食物，能够维持人体的正常生长和生殖机能。
鹅肝中还含有一种肉类食物一般不含的维生素C和微量元素硒，能够增强人体的免疫功能，还起到抗氧化和抗衰老的功效，甚至抑制肿瘤细胞的产生。
经常吃鹅肝可以很好地保护眼睛，防止眼睛的干涩疲劳，减轻视力的衰退;而且鹅肝具有美容嫩肤的功效，肌肤更加健美。
鹅肝中含铁丰富，而铁是人体产生红血球的必要元素，因此，鹅肝能让肤色更加红润健康。
宝宝能吃鹅肝吗
鹅肝的营养丰富，还是一道美味菜肴，那么宝宝能吃鹅肝吗?
宝宝是能吃鹅肝的，但是只适用于8个月以上的宝宝，而且鹅肝并不能作为主食，只能作为辅食来食用。
宝宝要尽量少吃鹅肝，否则容易造成消化不良。宝宝身体机能相对脆弱，所以要少食用鹅肝，尤其要少吃一些鹅肝酱之类的加工品，避免影响宝宝的健康。