香薄荷，想来很多人也不生疏，当咽喉不舒服的情况下，很多人都喜欢含一些薄荷糖来减轻咽喉肿痛的病症，但是很多人都只了解薄荷糖，对薄荷草却不了解。薄荷叶的功效十分大，不但具备缓解疲劳的作用，还能消炎祛毒。薄荷草也常被用来制成食物，那麼薄荷草的食用方法有什么呢？
1、香薄荷汤。作法：最先将薄荷草洗干净，随后切割成碎屑，再用烧开的沸水开展冲调，最终放一些盐及其芝麻油，那麼这时香薄荷汤就早已进行，能具有降火消暑的功效。香薄荷汤有去火，心旷神怡等作用。
2、香薄荷炒鸡肉。作法：现将鸡脯肉切割成丝放入一个碗内，随后倘若鸡蛋清及其木薯淀粉、盐另外搅拌均匀就可以，再将香薄荷梗洗干净，切割成段，这时锅内的油需要烧至五成热，另外放进别的调味品就可以了。
3、香薄荷粥。作法：它是需要用些新鮮的香薄荷，随后再与冷水一起用低火煎制，随后煮到一定水平之后待制冷，就可以将薄荷草捞出来，但汤需要存着预留。这时需要用梗米放进锅内熬粥，等快煮开时，随后放入香薄荷汤及其一些老冰糖，直至烧开就可食，其味能让人食欲大好。
4、香薄荷年糕。作法：最先取一些绿豆煮到烂，随后放些别的食物揉成馅，随后置放锅内焖熟就可以，待凉后就可以服用。
薄荷草做为食物，切勿作为正餐，以防对人体导致损害。当薄荷草做为中药材时常用使用量需要依据医师的标示，切勿自主随便调整使用量，一旦服用过多会造成较强的麻木功效，情况严重乃至会产生生命威胁，因而需要造成重视。