1、淀粉含量高的蔬菜
甘油三酯高的人应该限制含淀粉含量高的食物,例如玉米和豌豆,这是因为人体能把多余的淀粉转化为甘油三酯。花椰菜、紫甘蓝和蘑菇都是不错的选择。
2.水果过剩
尽管甘油三脂血症者中有许多人都有糖尿病,尽管水果对人体的健康非常有益。因此,高甘油三脂者应限制水果每日摄入量,避免糖的摄入量过高。若吃了果脯,应注意分量要少。
3.淀粉类食品
身体可以将意大利面、土豆和谷物转变成甘油三酯。甘油三酯高的人可食用这类食物,但必须严格控制。比如每次只吃一片面包、1/3碗米饭、意大利面,或者一杯土豆或者燕麦片。
4.黄豆炖猪肉
黄豆富含纤维素和其它营养成分,但不建议加糖或猪肉烹调。黑豆是很好的选择,黑豆富含纤维素和蛋白质,不含饱和脂肪酸和多余糖。
5.加糖的饮料
甘油三酯高的人应避免饮用含糖饮料,因为含糖可能在人体内转化为甘油三酯。因此,在限制糖类饮食时,要记住限制饮料。一天不能超过一杯(大约250ml)含糖饮料为宜。