干姜粉能够起到很好的温中散寒、回阳通脉、促进食欲、提神醒脑、帮助降低血压、淡化色斑等作用，干姜粉可以直接泡茶或者炖汤。
1.温中散寒：干姜粉属于中药干姜膜质的粉末，可以药食同源，干姜粉能够起到很好的去除体内寒邪之气作用可以温中散寒，有助于缓解感冒症状，
2.回阳通脉：干姜粉为心热，入肺经心经，可以起到很好的振奋阳气作用，能起到很好的回阳通脉作用，还可以缓解阴寒内痔所引起的脉微欲绝症状。
3.促进食欲：干姜粉属于中药，能够起到很好的促进食欲作用，还可以有效的帮助消化。
4.提神醒脑：姜粉当中含有很多姜辣素，可以起到很好的提神作用，有助于缓解疲劳。
5.帮助降低血压：干姜粉当中含有类似于水杨酸的物质，可以有效稀释血液，适当喝姜粉，可以有助于体内血压的降低，还可以帮助学子得到一定的控制，能有效地预防心肌梗塞。
6.淡化色斑：干姜粉当中含有很多姜辣素以及二苯基庚烷类化合物，能起到很好的抗氧化性，有效将体内的自由基清除，达到预防老年色斑的作用。