1、羊肉汤一般熬40至60分钟比较好。羊肉汤用高压锅煮羊肉汤大约需要半个小时，用普通锅煮一个小时。
2、羊肉汤是一种很受欢迎的美味，主要成分有羊肉、羊骨等。从中医食疗角度来看，羊肉温润甘甜，入肾经。对于腰膝酸痛、尿频、尿急、肾阳虚引起的早发白发，脾胃虚寒引起的腹痛、食量少、恶心呕吐的患者，适当饮用羊肉汤有很好的温肾作用。对于气血不足引起的疲倦消瘦、面色苍白、手脚冰冷的患者，适当饮用羊肉汤有补血益气、缓解上述症状的良好效果。建议羊肉和羊骨在烹饪前需要在水中浸泡大约一个小时，浸泡过程中应更换水，以便去除部分羊肉气味