1、南瓜一般情况下是可以和鸡蛋一起吃的，南瓜属于营养丰富和比较好消化的食物，鸡蛋和南瓜一起来吃，并不影响肠胃消化能力。
2、南瓜属于比较常见的蔬菜，也可用作于主食，南瓜中富含丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、氨基酸等营养物质，鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，南瓜性温，和鸡蛋一起来吃能够补充身体当中所需要的营养，而且南瓜中的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化，和鸡蛋也可以起到营养互助的作用。鸡蛋和南瓜适当同时食用，对肠胃也可起到一定的保护作用，并不会对肠胃形成任何刺激和营养冲突，而且也属于良好的食物搭配之一。