1、食用适量的果糖一般不会导致发胖，因为果糖主要产自天然的水果和谷物之中，是水果和花蜜中的一种糖分，在各种天然糖中，果糖的甜度最高，大约是蔗糖的1.8倍，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。因此，平常可以适量从水果和谷物中摄入，一般不会导致发胖，还能帮助补充身体生长代谢所需的各种微量元素。
2、如果食用大量的果糖，果糖在人体代谢过程中，会在肝脏内转化生成肝糖原，并根据人体对能量的需求转化成葡萄糖、脂肪，从而引起堆积出现肥胖，甚至可以导致血脂异常、脂肪肝、糖尿病、脑血管病变、增加心脏负荷等。
3、果糖虽然好吃，但一定要控制摄入量，平时生活中，每天摄入400-500g蔬菜，100-200g水果，其中的果糖含量就可以满足日常活动需要，此外，还要坚持适当锻炼，保持乐观的心态，帮助维持身心健康。