在超市购买的酸奶一般要尽快喝完，很多标注上面显示10天左右保质期，但有人说，酸奶是发酵食物，过期喝也没问题是真的吗？下面汇感网小编就带来介绍。
酸奶是发酵食物过期了继续喝也没问题吗
蚂蚁庄园9月27日答案：错误，不能喝
解析：虽然酸奶中包含了一种很活跃的微生物(乳酸酶)，它能够抑制病菌的生长，但对于身体虚弱的人比如小孩和老人，食用过期酸奶还是存在一定的危险性。食用过期酸奶后，有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，具体表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等。
酸奶保质期多长时间?
2——6度的温度自然环境下储存，纯酸奶的保存期一般是十五天上下。假如要放到常温下自然环境下，还得考虑到时节。如果是夏天，酸奶的保存期相对的就短了。温度在三十度上下，保存期数最多也就两三天，乃至更短。霉变的牛乳，自然不可以喝，喝过会腹泻的。但是能够用于给花浇水。霉变的酸牛奶，有一股酸臭味，外型上看一般顶层呈小块或是菜花状整生物，下一层呈很稀或是稠状;而没有霉变的酸牛奶则左右如一，奶粘稠，有甜酸的香味。
酸牛奶的包裝一般分成成袋及其罐装，并且酸牛奶的贮藏温度应当保持在2到6度中间。因此如果是成袋得话相对性保存期较为短应该是一周上下，如果是罐装则是18天到21天上下。因此十几天是能够喝的，可是假如发觉成袋的酸牛奶有漏汽的状况那么就一定不可以喝过，酸牛奶假如碰到气体是非常容易霉变的，喝过可能会腹泻。并且一旦开启酸牛奶好在两个小时以内喝了，要不然里边的益生菌粉是会丧失原本的营养成分的。
过期的酸奶不舍得丢掉怎样各自是不是能够再次食用呢?假如味儿没有改变的状况下是能够再次食用的，但假如说传出了酒精的味道或是红曲米酒的味儿，换句话说造成了霉菌、传出烂掉的味儿这些异常现象下过期的酸奶是不可以再次食用的。
那么过期的酸奶丢掉可是，又不可以再次喝怎么可以将过期的酸奶运用起來呢?那当然是做酸奶面膜喽，酸牛奶立即擦抹在皮肤表层会具有保湿补水护肤的作用