1、根据自身情况和实际需要，一般2-3人的家庭可以选用1.0L~1.2L的电水壶；4-5人可以选用1.8L左右的不锈钢电热水壶。
2、仔细查看产品的标志和说明，以及产品的性能与参数，如企业名称、地址、规格(如容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质等;应有防止误用的警告语，应有详细的使用方法等。
3、选购具有温控功能的保温不锈钢电热水壶和快速不锈钢电热水壶，一些新型不锈钢电热水壶一般都具有温控功能，在水烧开后会自动断电，可有效防止因无人看管而造成干烧，避免引发各种事故。
4、在选购不锈钢电热水壶时可以加适量水通电试煮，通电后，壶体应变热，标称功率大的产品较快变热，具有温控功能的产品在水烧开后应自动断电，可根据需要选购。