5月6月更是杨梅酒发售的时节，杨梅酒酸甜可口、生津解渴，是夏天十分火爆的新鲜水果。可是服用新鲜水果以前一定要掌握新鲜水果的特性，例如，凉性水果不宜肠胃不好的人服用，热性食物不宜肝火重的人服用。杨梅酒是性热還是性凉?杨梅酒是性热的吗?
杨梅酒寒凉還是性热?
回答是杨梅酒是性温的新鲜水果。性温的新鲜水果一般来说全是能够服用的，可是不必吃太多杨梅酒，由于温性水果吃多了也易上火。
性温的新鲜水果关键有核桃仁、板栗、杏、青梅、茯苓这些。
据测定：高品质杨梅果肉的糖份为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物，其果子中钙、磷、铁成分要高于别的新鲜水果10几倍。
杨梅酒的营养成分：
每100克杨梅酒能食部食品中的营养元素成分：水份83.4-92.0克、发热量28大卡，蛋白0.8克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物5.7克，膳食纤维素1克，水果汁糖份12-13克，含酸量0.5-1.8克，尼克酸10mg，维生素b250mg，维生素b30.3mg，视黄醇剂量92mg，胡罗卜素0.3mg，维生素D7mg，维他命C9mg，维他命E0.81mg，钙14mg，镁10mg，铁1mg，锰0.72mg，锌0.14mg，铜20mg，钾149mg，磷8mg，钠0.7mg，硒0.31mg。
杨梅怎么吃：
1、一般食用方法：将杨梅酒放到食盐水中泡10分钟上下，清洗就可以直接生吃。也可醮纯蜂蜜吃，混和酸牛奶或是水果沙拉、炼奶等一起吃也是能够的。
2、冰饮杨梅酒。将清洗的杨梅酒放进密封罐中，随后撒一些白砂糖，将其放进电冰箱中冷藏，既能增加杨梅酒的保存期，又能随吃随用。除开这种食用方法外，杨梅酒还能用于泡药酒或是是榨出杨梅汁服用。
此外，杨梅酒不应多食，吃多了非常容易让牙根酸软、舌尖起泡等，也有可能造成“容易上火”的状况。
杨梅酒服用忌宜：
1、肥胖症的人常吃杨梅酒有利于减肥瘦身防胖;
2、习惯性便秘者服用杨梅酒可足以改进;
3、癌症病人及放化疗、放疗后服用有益于身心健康;
4、身患口腔扁桃体炎的人宜服用杨梅酒;
5、胃气痛、渴不欲、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜服用。
6、阴虚血热、火太旺或有牙齿疾病者禁吃;
7、糖尿病患者禁吃杨梅酒;
8、杨梅酒忌与生葱同食。