首先，玉米中含有一定的糖分，如果在短时间内大量的吃玉米粥，那么就有可能会导致血糖高的人血糖进一步增高，这样是非常可怕的。因为血糖高的人很有可能是得了糖尿病，即使没有的话，如果血糖进一步升高，那么也有可能会得糖尿病。所以血糖高的人最好不要短时间内吃太多的玉米粥。
其次，玉米中含有大量的维生素C与维生素D，它可以有效调节人体内分泌，因此对于血糖高的人来说，少量的吃一些玉米粥是没问题的。因为如果是自己家熬制的玉米粥，那么玉米中的糖分就会被粥中的水分给稀释，所以少喝一点是不会影响到血糖的。
最后，血糖高的人千万不能喝商店里出售的玉米粥，也不要通过外卖等形式购买玉米粥喝。因为这一部分商家为了让玉米粥的口感变得更好，往往会在玉米中添加大量的糖和其他食品添加剂。所有这些玉米粥喝起来既新鲜又美味，但显然不适合血糖高的人喝，否则很有可能影响到内分泌。