提起瓜蒌仁，很多北方人都不太了解，在日常生活中很难见到。其实瓜蒌仁是瓜蒌的籽，类似于南瓜籽一样的是在瓜果内部成长的。瓜蒌仁的功效与作用非常的多，可以润肠通便、清肺化痰，对糖尿病疥疮和口渴都有很好的治疗效果，有些中医医生还用瓜蒌仁来治疗癌症。
瓜蒌仁含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。
二、瓜蒌仁的功效与作用
瓜蒌仁清肺化痰;滑肠通便。瓜蒌仁主治痰势咳嗽;肺虚燥咳;肠燥便秘;痈疮肿毒。表现于治疗咳嗽有痰、肠燥便秘、肺虚燥咳等，另外瓜蒌仁对于糖尿并疮肿和口渴等症状也有治疗功效，近年来发现瓜蒌仁对癌细胞也有抑制作用，瓜蒌仁在医药方面用途广泛，个人服用瓜蒌仁时应该在医生的指导下使用此类中药。
1.治疗胸腔肿瘤
重用全瓜萎仁180g，配伍生苡仁、黄芪、茯苓、丹参、半夏、穿山甲等药治疗纵隔恶性肿瘤,
2.治疗肺癌
用栝楼配紫河车、夏枯草、百合、山豆根等每日1剂，水煎服，治疗肺癌，结果，显效1例，有效30例，无效2例。
3.治疗食管癌
以瓜蒌仁为君药，配丹参、半枝莲、莪术等，或配浙贝、清半夏、橘红等治疗晚期食管癌气滞血瘀型和痰湿凝结型，每日1剂，煎药400ml，昼夜频服，60剂为1疗程，疗效好的改汤剂为散剂，每次服10g，每日2次，疗效差的坚持服汤剂2疗程。部分患者症状明显好转，咽下通畅，可进干硬食物。
内服过量瓜蒌仁可引起胃部不适，恶性呕吐和腹痛泄泻。瓜蒌霜的这些反应较轻。瓜蒌片可使个别病人月经过多。还有人报道用瓜蒌注射液静滴413例，有7例发生副反应，表现症状有胸闷。血压下降、下腹疼痛、畏寒、低热、头晕等。但所有肌注者无不良反应。
五、瓜蒌仁的食用禁忌
脾胃虚冷作泄者勿服瓜蒌子，瓜蒌子反乌头，瓜蒌子恶干姜，瓜蒌子畏牛膝、干漆，反乌头