薏米这种食物具有非常高的营养价值，它的味道和大米是非常相似的，具有容易消化的特点，非常适合进行煮粥和煲汤，如果体质比较虚弱的人群或者是产妇以及儿童都是可以对其食用的，一些人为了提高食物的功效和作用，就会加入一些莲子，那么薏米和莲子能一起煮吗?
第一，能一起煮。
莲子性平、味甘涩，有补肾固精、健脾止泻、养心安神的功效;薏米性凉、味甘、淡，有利水渗湿、健脾、除痹的功效。莲子和薏米没有配伍冲突，两者没有明显毒副作用，一起食用有利于药效发挥，所以莲子能和薏米一起煮。
第二，莲子薏米粥可以祛湿吗?有一定效果。
薏米入脾、肺、肾经，能利水、健脾，适用于风湿身痛、湿热脚气、湿痹、水肿等症状。红豆有利水消肿的功效，对于脚气、泻痢、痈肿等疾病有较好疗效。莲子健脾止泻，配伍薏米，健脾除湿、利水消肿、补肾固精的药效更佳。
食用薏米莲子粥的好处：安神莲子含有皂苷、生物碱等有效成分，莲子心含有的生物碱有强心作用，还能辅助降血压，莲子薏米粥有养心安神的功效，适用于心悸、失眠者，常食用能够改善睡眠质量，缓解失眠多梦的症状。
美容养颜莲子薏米粥含有多种维生素、氨基酸，能为机体补充多种营养物质，还能起到滋补身体的作用，其所含皂苷、生物碱等成分，能够促进新陈代谢，加速血液循环，有美容养颜的功效，能够缓解皮肤色素暗沉，常食用能使肌肤光泽有弹性。
利水消肿薏米有利水、健脾、除湿的功效，湿气较重者常见便溏、舌苔黄腻、四肢乏力等症状，莲子薏米粥可以健脾除湿，湿气重者适量食用，能够有效缓解症状。莲子和薏米一起食用，不仅能养心安神，还能健脾除湿、利水消肿，经常性水肿者也可适量食用。