酸甜凤梨豆腐
材料
板豆腐4块，火锅猪肉片80公克，凤梨罐头1罐，黑木耳60公克，红甜椒1/3个，蒜头3个，青葱1支，沙拉油2大匙，高汤100㏄，太白粉水适量，香油少许，盐1/4小匙，砂糖1大匙，白醋2大匙，凤梨汁2大匙
做法
1.板豆腐切小块;火锅猪肉片切小片，备用。
2.黑木耳、红甜椒和蒜头洗净切片;青葱切段，备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，再放入作法2的蒜片和葱段以中火爆香，接着放入作法1的火锅猪肉片拌炒。
4.于作法3的锅中放入作法2的黑木耳片、红甜椒片翻炒数下，再加入作法1的板豆腐块、高汤和凤梨汁(凤梨罐头内)以中火煮至滚沸后，加入所有调味料拌匀，再以太白粉水勾芡，最后淋上香油即可。
酸甜豆腐
食材主料豆腐1块辅料甜辣酱适量油适量盐适量酱油适量水适量步骤
1.备好豆腐和甜辣酱，风球唛这牌子味道特好;
2.油锅起好放入切块豆腐;
3.两面翻着煎;
4.煎好豆腐浇上点酱油，再倒入甜辣酱煮一两分钟左右，最后放大半碗水一起煮;
5.煮三四分钟左右，余些汤汁就好出锅装盘了。
酸甜豆腐
主料豆腐适量辅料食盐适量番茄酱适量水淀粉适量酸甜口味炸工艺十分钟耗时简单难度
1将豆腐切成一厘米厚度的方块，平整地放置在蒸盘上，在豆腐上撒上少许食盐。
2锅中倒入适量油，烧至8成热时，讲豆腐一次入锅炸至两面金黄。
3豆腐出锅后，保持锅内的余油6-7成热，倒入番茄酱，加入适量食盐，待锅中冒泡时，倒入水淀粉，待沸腾后，将豆腐倒入，直至汤汁呈现粘稠状即可。