也许很多人会担心，蛤蟆的身体都会有毒素，所以不能吃蛤蟆，但是其实蛤蟆是可以吃的，而且用来炖汤，口感好，营养价值也很高，同时功效也非常的多，蛤蟆在平时的吃法方面有很多种类型，首先要把头和内脏去掉，剥掉外皮后放入锅中煮，一般每天一支左右，这是一种药剂不是用来做的食物。
材料
癞蛤蟆1只。
做法
去头及内脏，剥皮，入锅煮熟，汤肉并食，每天1只。
介绍
蟾蜍甘辛凉有毒，攻专解毒止痛、利尿消肿，有较好的抗癌作用。若肝区痛剧时，取蛤蟆皮敷贴痛处，患者可顿时出现凉感而痛减。
枸杞子牛蛙汤--养肝明目滋阴
枸杞子大家都知道，有医用和食疗的作用，可以起到保健的作用和效果的哦。枸杞子的好处还是有很多的呢，可以有养肝明目的作用，还可以补肾壮阳，来看看这道枸杞子牛蛙汤的做法，可以补气血的哦。
枸杞子牛蛙汤
食疗功效:
滋阴壮阳、养肝明目
营养价值:
胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌
适宜人群:
适宜眼睛昏花、心烦失眠、气虚、肾虚遗精早泄、耳鸣等患者食用
禁忌人群:
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服
食材：
枸杞10克，牛蛙2只，盐5克，姜10克
枸杞子牛蛙汤的做法
1牛蛙洗净多块，汆烫后捞起备用。
2姜洗净，切丝;枸杞子以清水泡软。
3锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即可。
枸杞子牛蛙汤的功效与作用
1枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。
2牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
3枸杞子牛蛙汤本汤能滋补肝肾、强筋壮骨、使人面色红润，精神抖擞。
枸杞子牛蛙汤的具体的做法和它的营养的，大家都了解了吧，经常吃枸杞可以补充营养的同时还可以滋润五脏哦，对身体健康是有好处的，养肝明目滋阴壮阳补气血，对于肠胃不适的人群也有改善的功效。