猪肝一天吃50克到75克左右比较好，可以补充身体所需营养和增强自身体质。
猪肝是动物的内脏也属于比较常见的食物，其中含有非常丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素、叶酸等营养物质，猪肝当中的维生素a含量比较高，在吃了之后可以起到保护眼睛和提高视力的作用，猪肝当中的含铁量比较高，在吃了之后可以快速被胃肠道吸收，还能提高血红细胞合成来缓解贫血，猪肝属于胆固醇含量比较高的食物，正常成年人每天最好吃50克到75克左右，可以补充人体所需营养，不会对消化系统和脏器造成损失。猪肝的吃法也是比较简单，可以购买新鲜的，猪肝在煮熟之后切成薄片，可以配合多种佐料或者是在熬粥的时候适量添加，都可以促进猪肝的营养成分发挥。
猪肝的营养价值比较高，对于高血脂和肝脏疾病以及高血压和冠心病人群最好不要一次性吃太多，每天吃50克以内的猪肝比较好，在吃了之后可以补充身体所需营养和增强体质。
平时要养成良好的饮食习惯，最好不要一次性吃太多，或者是经常吃，会出现胆固醇数值上升。