相信生活中，很多人都喜欢吃韭菜吧?韭菜的口感很特殊，而且它的根、茎、叶都有很高的营养价值。韭菜很容易生长，最好的事情就是在切割后，它又能继续长出来。通常在做菜的时候，遇到蔬菜的根，我们都会去除。但是，你知道韭菜根的功效吗?如果韭菜根你丢弃了，那就是很大的浪费，那么韭菜根的功能和作用是什么?
韭菜根的功效
1、具有提神作用。经常熬夜或者经常提不起神的要注意了。可以把韭菜根晒干用来泡茶喝，这样可以抗疲劳，熬夜就不用那么辛苦了。
2、壮阳。韭菜又名壮阳草，其根的部分含有大量的维生素。男人经常吃会有意想不到的效果哟!对遗精也有较大的作用。
3、噎隔反胃。一些人经常会反胃，吃什么东西都吃不下。那么这时候不仿可以拿一些韭菜根煮来喝，那样就可以治疗反胃的现象了。平常的时候也可以煮来喝，可以达到预防反胃。
韭菜根的作用
1、韭菜根可以和白菜一起煮。韭菜根壮阳，有治疗肾虚症状，而白菜性平，可以去出韭菜根的热气，这样的搭配最好。
2、韭菜根可以充当止血药。韭菜根有杀菌作用，在紧急的情况下，可以用韭菜根来敷到伤口上从而达到止血效果。
3、扭伤腰痛。 韭菜根切细，加点黄酒，煮沸后饮用可以止痛。