紫薯长白点大多数可以吃，没有出现变质或是引起发霉情况下通常并不会导致正常的进食受到影响，紫薯长白点出现变质情况下通常不可以吃。
此处出现长白点并没有出现变质，有可能是紫薯里面的淀粉沉着原因引起，通常并不会导致紫薯的营养价值出现降低或是引起营养流失，摄入以后有利于补充体内多种的维生素和矿物质以及纤维素，从而可以提高自身的体质，还有利于促进肠道蠕动和食物消化，防止出现便秘和缓解便秘。
紫薯出现白点或是出现严重的变质情况下可能会产生有害的物质，一般不可以吃，有可能会导致身体出现植物中毒或是引起肠胃功能损伤等严重的后果，会导致自身的肠胃健康受到严重的影响，通常需要禁止食用，减少不良反应。
平时要多吃含维生素和蛋白质较高的肉食和水果蔬菜，有利于全方面补充体内所需的营养物质，可以提高自身的机体免疫力，还可以防止身体出现感冒或者减少急性感染的风险，对于自身的健康有较大的好处，避免过多摄入刺激性的食物。