魔芋爽是一种味道辛辣的小吃,吃多了可能会刺激胃黏膜,增加肝肾脏的代谢负担,长时间食用会导致营养不良、肥胖,甚至会导致溃疡、出血、腹痛、腹泻、便秘、食欲减退、排便时肛门疼痛等症状。
有些生产者为了吸引消费者的口味,在制作过程中会加很多盐和糖。魔芋吃得太多,导致大量的盐分进入体内,会增加肾脏的负担,造成水钠潴留,甚至会导致血压升高。肥胖、血糖升高、糖分摄入过多、机体代谢不畅等情况都会影响人体的健康。除加糖、盐、花椒、辣椒等调味料外,更加安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、色素等,可增加口感及卖相,并加一定量的防腐剂,延长魔芋爽的保质期。所以建议少吃魔芋爽,特别是对本身肠胃虚弱、易腹泻的人。