吃鹅肝的好处如果补充体内所需的营养物质也能达到明目的效果，还能预防贫血疾病发生，但是过量的摄入以后可能会导致血压出现持续性的升高以后引起身体肥胖以及胆固醇升高，不排除会有心脑血管疾病的发生。
日常生活期间适当的吃一些鹅肝里面含有的营养物质特别丰富，能够补充体内所需的体元素、维生素以及氨基酸矿物质等，能够满足人体的日常消耗，对于机体免疫能力的提高会有所帮助。里面含有的较多铁元素能够促进血红蛋白的合成，也能帮助血液容量增大，从而有效预防贫血疾病或者是改善贫血引起的不适症状，比如头晕、脸色苍白、身体无力等。鹅肝里面还有大量的维生素a成分，在吃了以后能够达到保护视网膜的效果，防止眼睛干涩，改善眼部疲劳，对于视力的维护会有帮助。但是避免大量的摄入，因为里面的脂肪以及热量物质比较高，可能会导致患者出现胆固醇明显的升高以后出现高血压升高，还会出现身体的肥胖，从而导致脂肪肝以及高血脂症的发生，也容易引起心脑血管疾病，干扰正常的身体健康。
平常生活期间要做到营养均衡，积极参加有氧运动。