野蒜，遍布于广东省、山东省、湖北省、湖南省、贵州省、云南省、甘肃省、江苏省等地。其球茎一部分可食，美味可口，能够提高人的胃口。且带有蒜氨酸、羟基蒜氨酸、蒜头糖等成份，能推动身体营养成分的消化吸收，有利于身心健康。那麼野蒜的功效与食用方法多少钱呢？
1.消胀止疼
野蒜辛行苦降，有理气导滞、消胀止疼之功。治胃寒气滞血瘀之脘腹痞满涨痛，可与高良姜、白蔻、甘松等同于用；若治肠胃气滞血瘀，泻痢肛门下坠，可单单使用本产品或与甘松、枳壳搭配。
2.祛寒祛痹
野蒜辛散苦降、通调滑利，善散阴寒之郁滞，通胸阳之闭结，为治胸痹之本药。治寒痰阻碍、胸阳萎靡引发胸痹证，常与瓜蒌、半夏、枳壳等搭配，如瓜蒌薤白纯粮酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳壳薤白桂枝汤等(《金匮要略》)；若治痰瘀胸痹，则可与紫丹参、羌活、瓜蒌皮等同于用。
3.通阳消结
野蒜通阳消结，可用以寒痰郁滞、胸阳萎靡，症见心慌气短，胸背刺疼等，即冠心病心绞痛，可与瓜蒌、紫丹参、片姜黄、桂枝、五灵脂、桃仁、玫瑰花、远志、蜜蜡同用，或与瓜蒌、半夏同用。如瓜蒌薤自半夏汤。
4.温阳化行滞
野蒜能温阳化行滞，用以胃肠气滞血瘀、泻痢后重，可与柴胡、芍药、枳壳等同于用，如四逆散加薤白方。
5.推动新陈代谢
野蒜维他命、胡罗卜素成分高，能推动肠胃蠕动，有利于提升身体的基础代谢。
6.强壮骨筋
野蒜的钙、磷等碳酸盐成分极高，常常服用有益于强壮骨筋，非常针对发展期的少年儿童和钙的缺失的老年人有优良的营养成分。
营养成分
野蒜关键服用一部分为嫩茎叶，球茎，其营养元素，每豪克全株含蛋白3.4g，人体脂肪0.4g，糖原26g，膳食纤维0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡罗卜素0.09mg，尼克酸0.08mg，素0.14mg，抗坏血酸36mg，硫胺素1mg。
1、野蒜所含蒜头辣素的主要成分是硫化丙烯，有降血脂功效，且茯苓功效辛温，能通阳消结，可用以医治高胆固醇和高脂血症。
2、野蒜含有的蒜头辣素能除菌消炎，对多种多样病菌有显著的抑制效果，对感染病症有治疗效果。
3、野蒜含有的独特香味和甜味，能促消化作用，提升胃口，还可提升血液循环系统，具有有利排尿去湿气的功效。
野蒜的吃法
在烹制的全过程之中，我们常常会服用到蒜，无论是做为正餐還是做为调料，常有自身与众不同的美味可口和营养健康使用价值，而野蒜的和平常所吃的蒜实际上是不一样的，野蒜可健脾养胃，促进消化，解油腻，推动胃口。野蒜能够和不一样的食材一起配搭服用，下边我们就要看一下野蒜的吃法。
野蒜丝袜高跟鞋实际上是较为普遍的一种食用方法啊，并且也十分的简洁明了，做为一种生活中美味可口，是再适合不回来，假如要想品位到美味可口的野蒜丝袜高跟鞋，那麼就一起看一下下边的做法吧，坚信一定也有不一样的美味可口感受。
生猪肉：补肾壮阳、补阴、养血
郫县豆瓣酱：輔助降血压、变压、保持皮肤和黏膜身心健康
麻椒：彭中、治腹泻、止疼
生猪肉野蒜黄郫县豆瓣酱食材麻椒姜
1.生猪肉切条，裹木薯淀粉
2.姜、麻椒用食油进行爆香
3.小肉丝用大油滑开
4.添加仔姜片煸炒
5.添加郫县豆瓣酱、生抽煸炒
6.添加野蒜黄煸炒
7.调料起锅
食谱小提示：
天然的蒜黄化学纤维较粗，口味差别。
大蒜位置用刀敲碎，与白茎位置一起先入锅。
一般蒜苗做法相近。
上边便是有关野蒜的炒肉丝的做法，实际上在日常生活中有很多的野生动植物，不但美味可口，营养成分也高，因此我们能够彻底依据自身的口感去挑选，品味不一样的美味可口享有，坚信还可以给我们产生大量的意外惊喜。