炒土豆丝和胡萝卜丝全是十分有营养成分的食材，炒土豆丝炒胡萝卜丝的营养成分也关键来自这二者。要想把这家常小菜做的美味，就一定要把握一些小技巧，那麼炒土豆丝胡萝卜丝怎么炒呢，都有哪些小技巧呢？接下去就赶快来学习培训一下吧，下边就是说有关的文章内容详细介绍。
方式 /流程：
土豆去皮切条寖泡一会儿，除掉木薯淀粉。
热锅凉油放进葱蒜进行爆香
添加土豆块煸炒，加上米酒十三香。
放进胡萝卜丝煸炒
添加少量生抽油耗，盐味精起锅。
盛入盘里，口味淡爽口。
炒土豆丝的营养成分。
1、马铃薯带有很多膳食纤维素，能协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生；
2、马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用；
3、马铃薯中常含的小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效；
4、马铃薯能供求平衡身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生；
5、马铃薯是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效。
胡萝卜丝的营养成分。
1、红萝卜中带有的胡罗卜素能给身体补充很多的维生素D，推动身体的发肓。这类胡罗卜素也有造血机能，提高免疫力的作用，及其防止细胞癌变的作用。
2、红萝卜有防止结肠癌等病症的功效。这是由于红萝卜中带有的纤维材料吸水能力很强，可以在肠胃中快速澎涨起来，血流量肠胃，从而推动肠胃的肠蠕动和消化吸收，令肠胃更为顺畅。
3、红萝卜中带有降血糖物质，可以给糖尿病患者减少身体的血糖值成分。另外，红萝卜中带有的一些成份，有软化血管、降血压、清脑的功效，因而，有高血压、冠心病等病症的病人应当多吃胡萝卜。
4、红萝卜中带有的成份能推动精子的形成，并提高精子的质量，有益于生孕。
5、红萝卜中带有的营养元素也有瘦身减肥、预防流感、预防手脚脱皮的功效。