纯蜂蜜是蜜峰收集绿色植物蜜酿造成的，因蜂种及蜜源等不一样可区划成许多蜜种，比如依据蜂种不一样有中蜂蜜、意纯蜂蜜等之分，而依据蜜源不一样则有槐花蜜、枣花蜜等之别，下边一起来看一看白蜜和纯蜂蜜有什么不同吧!
一、界定不一样
白蜜和纯蜂蜜在界定上迥然不同，在其中纯蜂蜜就是指蜜峰收集蜜并酿造完善的浓稠液體，而白蜜则就是指当然结晶体后色调呈乳白色的纯蜂蜜，因而从二者的界定上看白蜜一定是纯蜂蜜，但纯蜂蜜当然结晶体后不一定一定全是乳白色的，比如乌麦蜜、向日葵蜜等蜜种结晶体后就是说棕色的。
二、蜜源不一样
白蜜和纯蜂蜜在蜜源上差别显著，在其中纯蜂蜜的蜜源基本上包括全部能泌蜜的绿色植物，但这种蜜源植物里能生产白蜜事实上并不是很多，在其中较为知名的有椴树科的椴树和豆科植物的苕子，尤其是蜜峰收集苕子蜜酿出的苕子蜜也是因结晶体后如雪如脂而有着“雪脂莲蜜”的美名。
三、营养成分不一样
白蜜和纯蜂蜜在营养成分上稍有差别，在其中白蜜在营养成分层面可能高些一些，但这也不是絕對的，比如中蜂采百卉酿造成的纯蜂蜜就好于大部分白蜜，事实上全部当然完善蜜的主要成分全是葡萄糖和葡萄糖，不一样蜜种中间的差别只是取决于葡萄糖和葡萄糖的成分稍有不一样。
四、价钱不一样
白蜜和纯蜂蜜在价钱上可能不一样，在其中白蜜的价钱可能比一般纯蜂蜜要更贵一些，原因是一般色调越发较淡的蜜种在口味上通常也更强，因而在相同条件下下白蜜可能比一般纯蜂蜜更受顾客的亲睐，但这也不是絕對的，比如呈棕色的纯蜂蜜就比绝大部分白蜜必须贵。
总的来说，白蜜和纯蜂蜜的差别压根没法说清晰，原因是白蜜事实上是结晶体呈乳白色的纯蜂蜜，但若从客观性上看白蜜要好于一般纯蜂蜜，此外顾客在购买纯蜂蜜时也更趋向于白蜜。