鸽子的营养使用价值极高，既是珍贵的人间美味，也是高級滋补养生上品。鸽子肉为高蛋白食物、低热量食品，蛋白质成分为24.47%，它含有的钙、铁、铜等矿物及维生素DBE等都比鸡、鱼、牛、牛肉的成分高。在煲鸽子汤的情况下给里边加上什么调料它是大伙儿很关注的问题。
煲鸽子汤需要什么调料?
需要幼鸽1只，平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量，姜，葱，米酒。屠宰好的幼鸽要除去內脏，并且用冷水清理掉鲜血，随后用开水汆烫下，那样幼鸽的口感好。 火灾烧开后，用汤勺将汤上的白沫子撇出，作出的汤味儿好。
鸽子汤都有哪些作用
1、鸽子汤的作用与功效主要表现在具备健康养生的特性，它能够 防止多种多样病症，在冬季的情况下有的人畏冷，此刻喝鸽子汤能够 保暖防寒保暖，非常是有的人手脚冰凉，一星期喝上一次到2次是非常好的，可以加上了大枣和山参，能够 减轻严寒。
2、鸽子汤还可以美容护肤，爱美丽的人员能够 适度的喝一些。由于鸽子汤具备丰富多彩的胶原蛋白粉，根据熬汤，融解在滋补汤当中，便于人体消化吸收，令皮肤细致并且有光泽度，与别的美容食物一起煮汤实际效果更优。
3、身体排毒的作用。有的人的五脏便于容易上火，可是又喜爱喝高汤该怎么办，没事儿，喝鸽子汤不但不容易容易上火，并且具备去火身体排毒的作用。非常是对于血液里的内毒素，鸽子汤能够 清除内毒素。
知道煲鸽子汤需要什么调料之后还需要留意的是，幼鸽的嘴唇里面非常非常容易长脏东西，因此在清理的情况下要特别是在留意，防止裂头蚴感染。除开上文中说的这三点之外，鸽子汤还可以推动骨骼的生长发育，青少年儿童多喝鸽子汤可以看起来高些。