乌鱼的功效与作用禁忌
一.乌鱼的营养价值
乌鱼的营养价值是很不错的，虽然乌鱼是一种常见的淡水鱼，在生活中许多池塘中都能够垂钓到，也是很常见的家常菜。但是，大家却不能因为乌鱼的常见而认为乌鱼没有营养价值，乌鱼无论是营养价值还是功效作用在众多鱼类中也是名列前茅的。乌鱼中所含的蛋白质是极为丰富，除此之外其中所含的维生素A、硫胺素、核黄素等等也是比较丰富，这些成分对于人体健康都是十分重要的。除此之外，乌鱼中还含有丰富的钾、钙、钠、镁、锌、硒等等的矿物质微量元素，不仅能够满足人体所需，而且能够很好的帮助人体维护身体健康!不仅如此，乌鱼中所含的氨基酸也是种类十分的丰富，有益于人体对于蛋白质的吸收，是很不错的保健食品!
二.乌鱼的功效作用
首先，乌鱼的功效之一就是催乳。大家都知道母乳是对于婴儿最为有益的食物，可是许多产妇的母乳分泌不足。而乌鱼则是很不错的催乳食品，能够为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源。再者，乌鱼还能起到帮助人体改善贫血的症状，因为乌鱼中所含的铁也是极为丰富的，而且由于其丰富的蛋白质含量，和铁元素一起能够合成血红蛋白，十分有益于贫血的人群。同时，乌鱼也是治疗水肿的不错选择，不论是心脏病导致的水肿还是肾脏导致的水肿，都十分有益。最后，食用乌鱼还能帮助人体改善脑力，能够促进婴儿的脑发育，也能帮助老人补脑，预防老年痴呆!
三.乌鱼的饮食禁忌
乌鱼的营养价值和功效虽然都十分的丰富，但是大家也要注意，乌鱼还是有一些不可忽视的饮食禁忌。就比如乌鱼虽然能够加快伤口的愈合，但是如果想要恢复伤口却不能吃太多的乌鱼，因为乌鱼的生肌效果非常不错，吃太多会导致伤口的肌肉快速增长，伤口愈合后十分的不美观。再者，有疮的人建议不要食用乌鱼，否则会留下白色的疤痕。并且，乌鱼是高蛋白食物，虽然营养但是不建议大量食用，否则会出现腹胀、腹泻等等的不利症状。最后，乌鱼性属寒，故而不适合那些寒性体质的人群，对于在经期的女性更是需要忌食，否则很容易导致宫寒痛经!
乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带常视乌鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。