花蛤主要能够达到滋阴明目的作用，同时还能够达到软坚化痰的效果，另外里面所含的营养价值也是非常高的，尤其是里面的蛋白质和氨基酸含量比较丰富，同时还有维生素和微量元素，特别容易被人体吸收和消化，对于自身的健康也是非常有好处的。但是花蛤是属于一种海鲜类的产品，性质比较寒凉，过多摄入的情况下，很可能会引起消化不良或者是腹泻，另外有部分人群可能会对花蛤产生过敏，所以在食用后一定要密切观察是否出现过敏反应，主要会表现为皮肤瘙痒或者是丘疹。花蛤在食用前一定要反复清洗干净，还需要放入少量的盐浸泡一段时间，这样有利于沙子尽快的吐出。