在宝宝不断成长的过程中,为了满足孩子不断对营养物质的需求,就要适时的给孩子添加辅食,而米饼是一种非常不错的选择。米饼很多家长都是直接在外面买的,其实只要掌握了方法,自己在家也是能动手做的。下面咱们就来看看自制婴儿米饼烤箱的烤制方法。
一、鸡蛋紫菜米饼的做法
原料:米饭、鸡蛋、紫菜末、虾粉、胡椒粉、盐。
做法步骤:
1、鸡蛋打散后倒入米饭里,加盐、胡椒粉、紫菜末和虾粉一起拌匀。
2、电饼档两面都刷上薄薄一层油,倒入拌好的米饭铺平。
3、烤到米香味出来,米饼两面金灿灿的就可以出锅了。
二、蒜蓉南瓜米饼的做法
原料:米饭150克,南瓜50克,鸡蛋1个,蒜4瓣,油2茶匙,盐适量。
准备工作:南瓜蒸熟后再碾压成南瓜泥,蒜切末。
做法步骤:
1、南瓜泥倒入米饭中,加蒜末、盐和鸡蛋拌匀,做成饼胚。
2、煎锅刷油,放入饼胚用小火煎熟即可。
三、海苔米饼的做法
原料:米饭200克,海苔1包,炒熟的黑芝麻1汤勺,虾皮粉1茶勺,玉米油5克,干淀粉2克,食盐1克,无铝泡打粉2克。
做法步骤:
1、将黑芝麻、干淀粉、玉米油、盐、虾皮粉及泡打粉加入米饭中,再把海苔剪成小块加入米饭中,戴上一次性手套抓至米饭发粘。
2、抓好的米饭装入保鲜袋,擀成薄片,再分割成若干个小薄饼,喜欢刻花的此时可以刻花,或者用模具压制出花型。
3、接下来就可以把米饼胚子放入预热好的烤箱中层,180度,上下火烤15分钟左右,烤至米饼酥脆即可出炉。
四、土豆肉泥米饼的做法
原料:米饭200克,小土豆1个,鸡蛋一个,胡萝卜20克,香菇20克,瘦肉泥50克。
辅料:蚝油1茶匙,葱花、香油、盐各适量。
准备工作:小土豆蒸熟后碾成土豆泥,胡萝卜和香菇切末。
做法步骤:
1、所有原料和辅料混合均匀后,戴上一次性手套,将混合物遂个按压成若干小圆饼。
2、电饼档上下两面都刷上油,放入小圆饼煎至两面金黄色即可。
五、蔬菜蛋香米饼的做法
原料:鸡蛋1枚,米饭、胡萝卜、青菜、盐各适量。
准备工作:胡萝卜和青菜都切成细细的末。
做法步骤:
1、把鸡蛋、胡萝卜、青菜和盐都放入米饭中,搅拌成稀糊状。
2、平底锅抹少许油,倒入米糊,盖上锅盖,用小火煎至双面金黄即可。
六、香菇红薯蛋香米饼的做法
原料:红薯20克,香菇20克,鸡蛋1个,熟米饭70克,几滴油,少许水。
准备工作:香菇发好切末,红薯去皮切末,熟米饭用研磨碗碾碎。
做法步骤:
1、在米饭中加入鸡蛋、香菇末和红薯末,充分搅拌均匀。
2、平底锅放在小火上,锅里放几滴油,再用厨房纸抹匀。
3、用勺子将拌好的米糊在锅中摊成饼状,待表面发干后翻面。
4、加少许水,盖上盖子,焖至水分完全蒸发,米饼两面呈金黄色就可以出锅啦。
补充说明:
1、米饼的厚度、形状及原料处理的细碎程度,可根据婴儿的实际情况调整。
2、如果你不喜欢煎制或烘烤的米饼,也可以将米饼上锅蒸熟。
3、使用的配菜也可以根据宝宝的口味调整,比如搭配新鲜的水果或蔬菜等,营养更丰富。
4、米饼的形状可以随个人喜好,做好的米饼可以直接食用,也可以摆个造型,或用香蕉片等装饰成花瓣形状,最后还可以用沙拉酱画出条纹,更能吸引到宝宝的注意力。