金刚头又叫做菝葜，有部分朋友也会称之为龙爪菜、金刚藤、金刚次等等。金刚头的对人体的作用和功效主要是祛风利湿、解毒消肿等等，在饮食上也可以使用金刚头来煲汤，这样既可以尝到美味的菜肴，又可以达到调理身体的状态，那么一起来看看金刚头煲汤有哪些做法。
金刚滕头鸡汤
材料
鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
做法
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.
2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.
什么是金刚藤头?
金刚藤头是一味中药，是百合科植物粉菝契的根茎和嫩叶，别名金刚骨、山梨儿、铁刷子、假草藤、霸王力、金巴斗、马甲、硬饭头等。一般生于山坡林下或者灌丛林内，分布在江苏、安徽、浙江、福建、江西、湖北、湖南、四川、贵州、河南、陕西等地。
根茎块状，先端具硬的细根，外表灰白色带淡黄色，剖面淡红色;茎坚硬，有倒生或平生坚硬的皮刺;叶互生，革质;叶片长椭圆形至狭长椭圆形，或卵圆形;伞形花序腋生，单性，异株，花期4月;浆果球形，蓝黑色，果期7～8月。
金刚藤头具有清热解毒、化湿消肿、化痰止咳、活血止痛的功效。可用于治疗跌打损伤、风湿骨痛、筋骨疼痛、水肿、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、气管炎、肺心病等。
金刚藤头可内服也可外用。内服可煎汤或泡酒，外用可捣碎研磨敷在伤口上。
以上就是金刚藤头的基本资料了，相信读者们对金刚藤头都一定的认识了吧。不过，笔者提点一下，以上资料仅供参考。如果患病了切忌私自用药，不要病急乱投医，要到正规的医院就诊，在医师的指导下服药。
中药菝葜的附方
1.治患脚积年不能行，腰脊挛痹及腹屈内紧急者。菝葜(洗净，锉之)一斛。以水三斛，煮取九斗，以渍曲及煮去滓，取一斛渍饭，酿之如酒法，熟即取饮，多少任意。(《肘后方》)
2.治关节酸疼。菝葜根60g，或加中华常春藤9g。黄酒、水各半煎服。(《浙江民间常用草药》)
3.治风湿关节痛。菝葜、虎杖各30g，寻骨风15g，白酒750g。上药泡酒7日，每次服一酒盅(约15g)，早晚各服1次。(《全国中草药汇编》)
4.治淋证。菝葜根(盐水炒)15g，银花9g，萹蓄6g。水煎服。(《湖南药物志》)
5.治沙石淋。菝葜二两。为细散。每服一钱匕，米饮调下。服毕，用地椒煎汤浴，连腰浸，须臾即通。(《圣济总录》菝葜散)
6.治血尿。菝葜根、算盘子根各30g。水煎服。(《安徽中草药》)
7.治下痢赤白。金刚根和好腊茶等分。为末，白梅肉丸，如鸡头大。每服五丸至七丸，小儿三丸。赤痢甘草汤下，白痢乌梅汤下，赤白痢乌梅甘草汤下。(《履峻岩本草》)
8.治黄疸型肝炎。菝葜根状茎、金樱子根各60g，半边莲15g。水煎服。(《浙江药用植物志》)
9.治瘰疬，痒子，流痰。金刚藤头500g，土茯苓30g，何首乌、苦荞头各15g。煎水炖五花肉服。(《重庆草药》)
10.治流火。菝葜根30-60g，牛藤根6-9g。水煎服。(《浙江民间常用草药》)
11.治大肠热毒痔疮。金刚藤头(鲜)120g，霸王鞭60g，无花果60g，刺老包24g。炖猪大肠服(放白糖，不放盐)，如解便现红色，加棕树根60g。(《重庆草药》)
12.治肺脓疡。菝葜根60g，水煎服;或加鱼腥草全草15-30g，羊乳根30g，水煎服。(《浙江民间常用草药》)
13.治牛皮癣。鲜菝葜根茎60g，煎汤内服，连服20-30日。或本品60-120g，乌梅30g，甘草15g，浸24小时后煎服，每日1剂，连服40-60日。(《浙南本草新编》)
14.治小便多，滑数不禁。金刚骨为末，以好酒调三钱服之。(《儒门事亲》)
15.治消渴饮水无休。菝葜(锉、炒)、汤瓶内碱各一两，乌梅二两(并核椎碎，焙干)。上粗捣筛。每服二钱匕，水一盏，于石器中煎至六分，稍热细呷。(《圣济总录》菝葜饮)
16.治消渴，小便数少。菝葜、土瓜根各二两半，黄芪(焙)、地骨皮、五味子各二两，人参、牡蛎(熬粉)各一两半，石膏四两。上粗捣筛。每服五钱匕，水煎去滓，空腹温服。(《圣济总录》菝葜饮)
17.治糖尿病。鲜菝葜根60-120g，配猪胰1具同炖服，每日1剂。(《浙南本草新编》)
18.治一切伏热，烦躁困闷。菝葜、贯众(摘碎，刮去毛)各一两，人参、甘草(炙)各半两。
上为散。每服二钱匕，水煎温服。如热渴，即冷作饮。(《圣济总录》菝葜散)
19.治吐血。菝葜根6g，地茶9g。水煎服。(《湖南药物志》)
20.治崩漏。菝葜根、棕榈炭各30g。水煎服。(《安徽中草药》)
21.治闭经。菝葜根15-30g。水煎兑甜酒服。(《湖南药物志》)