油醋汁这种调料主要是用于搭配蔬菜，是制作蔬菜的关键调料，它的热量是比较低的，100克油醋汁的热量是58大卡，是比较健康的饮食产品，适合减肥的朋友食用。油醋汁的食用方法也是比较多的，我们可以将油醋汁用于炒甘蓝，还可以加入生菜以及西红柿等食材，然后在将这些食材搅拌均匀就可以食用了。
油醋汁热量多少
油醋汁蔬菜沙拉的热量(以100克可食部分计)是58大卡(242千焦)，单位热量较低。
每100克油醋汁蔬菜沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
油醋汁吃了会发胖吗
不会的，油醋汁是不含脂肪的。
油醋汁成分：菜油2 litres、醋3 litres或者柠檬汁75毫升、洋葱碎或干葱碎50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄榄油225毫升，法式芥辣酱1茶勺，盐适量。
油醋汁的吃法
原料：
1、主料：紫甘蓝1大片 苦菊1棵 生菜2大片 樱桃西红柿5粒
2、油醋汁：橄榄油1大匙 柠檬汁或白醋1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少许 盐适量
这个油醋汁是根据我家口味调的，不正宗，但爱吃
做法：
1、蔬菜洗净沥干水分。紫甘蓝切丝，苦菊、生菜撕成片，樱桃西红柿对半切开;
2、将“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合调匀;
3、将调好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌匀即可。
油醋汁是什么
油醋汁又称 红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者柠檬汁75毫升、洋葱碎或干葱碎50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄榄油225毫升，法式芥辣酱1茶勺，盐适量。
减肥沙拉怎么做
本搭配就是一些叶子蔬菜(如菠菜、生菜等)，加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡萝卜、黄瓜等)，然后再结合自己口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。
一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽 。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。
虾仁生菜沙拉
原料： 鲜虾 生菜 洋生菜 苦菊 小西红柿
制作：1. 准备好原材料; 2. 鲜虾去壳后用牙签从第二、三节处挑出虾线; 3. 处理好的虾仁放入盐、姜片、淀粉和料酒等调味料拌均匀， 腌制一下;4 烧锅开水，将腌制好的虾仁放入里面焯煮; 5. 变色后再煮上一分钟捞出; 6. 将所有的蔬菜撕成小片、小西红柿对半放入碗中; 7. 焯好的虾仁放入， 加入盐、白醋和黑胡椒碎; 8. 最后浇淋上橄榄油， 拌均匀即可。
牛油果生菜虾仁沙拉
原料： 鲜虾 牛油果 馒头 小番茄 生菜 苦菊 洋生菜 酸奶
制作：1. 准备好原材料; 2. 将馒头切成小丁; 3. 放入空气炸锅中炸至酥脆; 4. 鲜虾去壳后用牙签从2，3节处挑出虾线;
鸡肉西兰花黄瓜沙拉
原料： 鸡脯肉 黄瓜 西兰花 圣女果 杏仁
制作：1. 准备好原材料;2. 烧锅开水， 加入点盐和油， 将西兰花放入里面焯烫变色后捞出; 3. 鸡肉放入锅中，加入点姜片和料酒帮助去腥， 将其煮熟;4.将焯好的西兰花和切成片的黄瓜和番茄放入碗中; 5. 将切好的白煮鸡肉片放入锅中; 6. 加入适量的盐、黑胡椒; 7. 再加入白醋和橄榄油放入其中拌均匀;8. 最后放入杏仁进去即可。