豆腐主要是使用黄豆制作出来的一种食物，豆腐的制作方法多种多样，并且豆腐也是一种百搭的食材，无论与什么食物搭配在一起，豆腐好像都可以发挥出不错的味道。在街上的烧烤摊以及麻辣烫摊上，豆腐串也成为了灵魂食物。可是对于需要减肥的人来说也会比较担心，一串豆腐串的热量是多少呢?
豆腐热量不高。
热量：81大卡(100克)
分类：坚果、大豆及制品
评级：A级
食物分A到E五个级别，A是最高的。A级食物适合减肥时吃。
度量单位热量(可食部分热量)
1片豆腐(100.0克)81大卡
1块豆腐(450.0克)365大卡
标准(100克)81大卡
制作过程
1.将优质东北大豆制成豆腐干。
2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。
3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。
4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。
制作方法二
原材料
豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克
制作过程
1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出;
2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀;
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可;
4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。