玉米是我们日常生活中常吃的一种粗粮，玉米对人体功效很多，玉米可以美容养颜，女士们可以经常吃玉米，玉米还有利于排便，玉米可以增强抵抗力等好处，玉米的吃法也比较多，口味比较醇香可口，三色玉米粒比较受欢迎，三色玉米粒的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.三色玉米粒的做法是怎样的？
食材清单
玉米150g、胡萝卜40g、豌豆50g、盐1勺、糖1勺、食用油适量。
制作过程
1.玉米粒和豌豆淘洗干净，入沸水中煮熟捞出，沥干水份；胡萝卜切成碎丁备用。
2.锅内放入适量的油，放入香葱爆香，再加入玉米粒，翻炒均匀；调入勾芡好的水淀粉，加入适量的盐和糖，再炒均匀。
3.最后一步
盖上锅盖焖煮约3分钟后大火收汤，即可。
二.什么是玉米？
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
三.玉米功效
玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。