柚子在水果当中虽然不像榴莲那么难剥，但是在吃柚子的时候大多数人的感觉就是麻烦，主要是吃柚子之前需要剥掉两层皮，不是很有时间的人并不会考虑到吃柚子。剥柚子的时候很容易让手术沾到柚子皮当中的果汁，而且还会使得手部变得粘黏、发黄，因此学会怎么剥柚子肉也是一个小窍门。
怎么剥柚子皮
1、中间腰斩法
这种方法非常适合用于招待客人。只需把柚子横放，然后用刀在柚子的三分之二处或二分之一处切一圈，然后用不锈钢勺子或塑料饭勺围着切口一圈往下去除外皮即可，这样可得到一个带有盖碗的柚子皮。
2、五分至八分法
第二种方法则是用刀在柚子底部往下均匀的切分柚子，大概分为5—8份的样子，然后用手指深入中间最软的地方，顺势用力将柚子对半掰开，之后剥掉柚子外皮即可。
怎么剥柚子上的白筋
柚子肉上的筋是连着柚子果肉最近的一部分，这部分果皮不能生吃，需要用手剥掉，可先用水果刀沿着这条白筋划开一道口子，接着从切口处往下剥柚子内皮，这样的剥法比直接用手剥更轻松方便，也更加干净卫生，方便待客摆盘食用。
剥好的柚子肉怎么保存
剥好的柚子肉最好带皮放入冰箱保存。 如没有冰箱的，剥好的柚子肉可用上述剥外皮的第一种方法得到的柚子皮盖碗装着，这样能避免水分以及细菌的进入，可保存24小时左右；但最好是剩下吃不完的柚肉还有柚子皮包着，然后用保鲜膜包裹2层后放入冰箱保存更佳。