青萝卜是我们在饮食上常吃的一种蔬果，青萝卜的口感和味道是非常适宜大众的，脆脆的口感搭配清甜的味道，并且青萝卜可以搭配许多的食材，味道都是非常好的。利用青萝卜来煮水饮用对人体也是有很多好处的，比如可以提高人体的消化功能、清热润肺止咳化痰、预防三高等等。
青萝卜水的功效与作用
1、提高消化功能
平时用青萝卜煮水喝能提高人体的消化功能，因为青萝卜本身就被人们称为“自然消化剂”， 它含有大量的淀粉酶以及多种天然的消化酶素，人们用它煮水以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能加快身体内脂肪与淀粉的消化与吸收，能加快肠胃蠕动，也能促进人体新陈代谢。
2、清热润肺止咳化痰
平时适量喝一些青萝卜水能清热解毒，它能消除气管中的炎症，也能扩张气管稀释痰液，能加快痰液排出，它对人类的气管炎以及咳嗽痰多等症都有很好预防与缓解作用，另外多喝青萝卜水还能预防肺燥咳嗽发生。
3、预防三高
青萝卜水还能预防三高，它不但能清理血液中的胆固醇，还能增强血管弹性，延缓血管衰老，另外青萝卜水的含有的一些营养成分还能促进腺岛素分泌，可以预防血糖升高，也能加快身体内糖类物质的代谢，所以经常喝青萝卜水不但能预防高血脂与高血压，还能减少高血糖发生。
4、减肥瘦身
减肥瘦身也是青萝卜水的重要作用之一，它的热量特别低，而且含有一些天然干扰素和酶类成分，它们能加快体代谢，减少脂肪堆积，也能让人体内的脂肪尽快分解并排出体外，平时经常饮用能让人们的体重明显减轻。另外平时多喝一些青萝卜水，还能减少冠心病和动脉硬化以及胆结石等多种疾病发生。