生活当中很多人都比较喜欢吃烤肉串，尤其一些男性朋友，不论多晚，甚至在凌晨也要出去吃一些串，顺道喝一些啤酒，这样晚上睡觉的质量会更高。其实有的时候出去吃烤串实在是有一些麻烦，还浪费钱，如果自己家有烤箱的话，也可以自己在家烤着吃。那么，家用电烤箱烤肉串怎么做呢?
材料
羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。
做法
第一步：准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。(羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。)
第二步：把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。
第三步：把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。(关于羊肉要不要腌制，不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌一下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。)
第四步：肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。(在串之前，先用开水把竹签烫一下。另外，在穿串的时候，要注意肥瘦搭配，这样烤出来肉鲜嫩不柴。)
第五步：上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。(在烤的时候，烤网下面最好放一个烤盘，烤盘里再铺一张锡纸，这样滴下来的油不会弄脏箱，烤盘也好洗。)
第六步：烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。(料的量随自己的口味来。)
第七步：再次放到烤箱烤5分钟。
第八步：烤好的羊肉串，开动吧。
怎么样，是不是简单易学呢?你还等什么，快动手试试吧~