1、原材料：土鸡半只，红枣6粒，干香菇4朵。配料：生姜5克，枸杞5克，蚝油20ML，生抽20ML，盐2克，淀粉3克，白胡椒粉2克，食用油20ML，葱花适量。
2、土鸡，洗净后沥水剁小块；泡好的香菇洗净切丝，红枣去核切丝，生姜切丝，枸杞洗净。
3、土鸡肉中加入蚝油，生抽，盐，淀粉，白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
4、下香菇，红枣，生姜，枸杞，翻拌均匀后腌制5分钟。
5、最后淋入食用油，翻拌均匀锁住水分。
6、腌好的土鸡肉，平铺蒸碗里面。
7、入开水锅中，大火蒸18分钟，关火焖约3分钟。
8、取出来，撒上葱花即可享用了，健康又美味。