基围虾是超市常见的虾的品种，很多孕妇在怀孕期间吃虾仁补充蛋白质等营养非常方便，那么孕妇吃基围虾要去虾线吗 孕妇吃基围虾没挑虾线有影响吗。下面汇感网的小编就来介绍。
孕妇吃基围虾要去虾线吗
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。孕妇吃基围虾没挑虾线没有太大影响。
孕妇吃基围虾不要吃虾头
通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗?虾头最好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。
孕妇吃基围虾食谱：番茄炒虾仁
食材:基围虾100克、番茄350克、青椒50克、小葱、大蒜、生姜、白砂糖、食盐、食用油。
把基围虾去掉虾壳，在背部中间划一刀，挑出虾线。青椒洗净切块，番茄洗净切块，葱姜蒜剁成末。热锅凉油，下葱姜蒜末炒香，接着加入虾仁煸炒。
虾仁炒变色后，刨到一边，加入青椒和番茄，番茄稍稍炒软，加入适量食盐、白砂糖、半勺高汤，翻炒均匀，把汤汁稍微收干，即可出锅。这道菜是番茄炒虾仁，因此不需要把茄汁炒出，更不要炒成酱，只需要把番茄炒软即可。