这人的一天中吃最有营养的食物的时候就是早上因为在早上的时候，这是我们的胃空的时候，而这个时候它的消化是非常好的，对于食品里面营养的吸收也是最好的，所以在早上的时候吃鸡蛋是非常好的一种选择，但是吃鸡蛋的时候也不要吃的过多，那么每天吃三个鸡蛋好吗?
简单来说，血液中的胆固醇主要来源于人体自身合成，并受基因、激素水平等多种因素影响，从食物中摄入的胆固醇只会对血液胆固醇含量产生轻微影响，而且胆固醇在血液中以脂蛋白的形式存在，其中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)会提高患心血管病的风险，但高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)会降低这种风险。从食物中摄入的胆固醇会在一定程度上提高LDL-C含量，但同时也会提高HDL-C含量，进而维持两者比例稳定，因此不会提高心血管病风险。
现在你可以放心的吃鸡蛋了吧?而且养成进食鸡蛋的习惯还会给你带来以下这些好处：
1.补充蛋白质
首先，鸡蛋中蛋白质含量丰富，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高，可达98%。再加上比较低廉的购买成本，可以说是最为优质可靠的蛋白质来源之一。
2.更高的饱足感帮助饮食控制
鸡蛋作为优质的蛋白质跟脂肪来源，相对的饱足感比较高，同时烹饪方式也比较多种多样，因而吃鸡蛋不单能更好的控制食欲还能获得很充分的营养，就可以帮助人们有效的减少其他食物跟多余热量的摄入。有研究还显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛
3.提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
4.补充维生素跟矿物质
鸡蛋之所以被称为“全营养”食品不单单是因为它含有丰富的优质蛋白质跟脂肪，而且它还能提供多种维生素和矿物质，它拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和新陈代谢这样重要的作用。
5.补充有益脂肪
100克鸡蛋(全蛋)含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，而且其中的单不饱和脂肪酸占46%-47%，多不饱和脂肪酸约占23%-26%，而饱和脂肪酸仅占28%-30%，脂肪酸构成相当合理，而其中对心血管最有利的单不饱和脂肪酸含量比花生油、大豆油、葵花籽油、玉米胚油这样的优质脂肪来源都高