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哪种百香果最好吃

时间:2023-01-10 16:32:32  编辑:admim

哪种百香果最好吃

百香果其实也有很多种不同的类型,而在生活中最为常见的一种类型就是黄色的百香果,所以大家也称百香果为鸡蛋果。但是很多人在选择百香果的时候会陷入一个境地,因为想要选到最好吃的百香果,但是又不知道哪种类型的百香果会最好吃。今天就为大家介绍一下挑选百香果的方法吧。

百香果又称鸡蛋果,营养丰富,有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。

百香果三大品系;黄色百香果、紫色百香果及紫红色百香果三大品种。最贵的是紫红色百香果、星状斑点显明,果形较大,长圆形,单果重100-130克,抗寒抗病力强,长势茂盛,可自花授粉成果,不用人工受粉。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,是鲜食加工两品种。

百香果,别名鸡蛋果或西番莲,俗称“巴西果”,原产于巴西,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。1610年间传入欧洲,现产于美洲的热带及亚热带地区。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,又有“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,Passion也有热情之意,故也常被称为“热情果”。百香果的花有5片花萼和5片花瓣,像钟上的字盘,所以又称为“计时果”。百香果的果汁常被用作香料,加在其他果汁中,猫哆哩集团把它做成西番莲果派。