食用猪皮冻对人体有一定的好处,但也存在一些不利因素。猪皮含有蛋白质等物质,能够满足人体所需的营养,但由于其中的脂肪含量也比较高,容易引起肥胖等问题。
1、益处:猪皮冻中富含蛋白质、维生素B等,可在一定程度上补充人体所需的蛋白质,适量食用有助强身健体;
2、缺点:虽然猪皮冻含有一定量的蛋白质和微量元素,但过量食用,就有可能导致身体营养过剩。由于猪皮冻含有大量脂肪成分,在每日过量食用,机体消耗不足时,可引起肥胖。对高血脂、高血压患者来说,对血压、血脂的控制有一定的影响,对心脑血管意外的发生有一定的影响。另外,食品安全也很重要,购买的猪皮冻中可能含有较多的添加剂和化学成分,对人体有害。