老虎姜味甘，性温，功效迟缓，可作久服滋补养生之品。但其特性生湿，易助湿浊，因而脾虚有湿、咳嗽有痰及中寒泄泻者均不适合服。它的毒副作用，临床医学曾有极少数患者服食老虎姜糖桨后轻微腹胀，餐后服则可防止的汇报。老虎姜粗中药制剂部分搽剂时，末见有副作用。另外也要留意中寒泄泻及湿痰痞满者忌服及其忌酸、冷食材。
老虎姜以地下茎当药。具备补气血滋阴，健脾胃，润肺止咳，益肾脏功能。用以医治脾胃虚寒，体倦困乏，口干舌燥食滞，肺虚燥咳，精血不足，内火解渴等症。针对糖尿病很有功效。中药材治脾胃虚寒，体倦困乏，食欲不佳，心悸，胸闷气短，肺虚燥咳，津伤口干，消渴病，肾虚精亏，腰酸腿软；外敷治脚癣。蒙药冶体质虚弱，胃寒，消化不良，食积，食泻，肾寒，遗精，阳痿，头晕眼花，寒凉“希日乌素”病，腰腿疼，“巴达干”病。
也有有关的一些老虎姜的服食方式：
1.咳嗽时间一长或虚劳病咳嗽痰多，干咳少痰，短气困乏，气阴两虚者，可与沙参、麦冬、川贝母、百部等同于用，以增滋阴润肺、止咳化痰宁嗽之功。
2.脾胃气虚，症碰面黄神疲，食滞怠倦者，可单用久服，或与党参、淮山药、黄芩、茯苓等同于用，以增健脾益气之功。
3.腰酸腿软，阳痿频繁遗精、头晕目眩，头发早白，小孩五迟等，皆可搭配运用，临床医学多与枸杞等同于施，以增补肾益精之功。
老虎姜含有少量毒副作用，因而大家在服食时要加多留意，切忌多吃。要依据本身要求适度服食。