茯苓，中草药名称。为豆类植物野葛的干躁根，习称野葛。秋、冬二季采收，趁鲜切割成厚片或一小块；干躁。甘、辛，凉。有解肌降烧，透疹，滋阴降火，生阳治腹泻之功。常见于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热症口干，阳虚解渴，热泻热痢，脾虚泄泻。那麼茯苓何时挖最好是？
茯苓何时挖最好是
茯苓每一年的12-2月挖最好是。茯苓来到冬天12月刚开始，已终止生长发育，进到休眠状态。这时的茯苓含有的各种各样营养元素比较丰富，挑选这一时间范围发掘，可以让茯苓的实际效果充分发挥到最好。采收时留意维持茯苓详细，尽量避免损害，由于表皮损害了非常容易发霉，以致丧失运用使用价值，除净土壤、葛头根须和脏物，茯苓採收后，不可以自来水清理，不然会加速茯苓破溃。
葛根的功效与作用
1、降血压降血脂
研究表明，茯苓之中带有的葛根素能够改进血管之中的血液循环系统，另外可以减少人体中的血糖水平，做到降血压和降血脂的功效。
2、解筋挛功效
科学研究显示信息，茯苓的解筋挛功效可能与在其中带有的黄酮类成份相关，这类解筋挛成份可以抵抗组织胺和乙酰胆碱的激动功效，进而协助缓解平滑肌，做到解筋挛的实际效果。
3、雌激素作用
研究发现，茯苓之中带有丰富多彩的黄豆黄酮类这类雌性激素，而雌性激素针对身体第二性征的生长发育等层面拥有非常好的积极意义，因此也是茯苓遭受女士钟爱的一个关键原因，因为它能够具有丰胸美乳和养颜美容的功效。
4、退热功效
茯苓性温，具备退热功效，针对风热感冒引发的发热症状有一定的医治功效，另外它也有滋阴降火的功效，因此也十分合适夏天炎热食用。