汤圆也是中国的一个传统美食,尤其是在逢年过节的时候,汤圆也成为了必不可少的食物,主要是由于汤圆特殊的形状寓意着团团圆圆。只不过在制作汤圆的时候也有许多需要注意的地方,例如不能够直接下锅油炸,否则容易出现爆炸的情形,那么利用微波炉煮汤圆又会不会爆炸呢?
正确使用微波炉煮汤圆是不会爆炸的,错误的使用是可能导致爆炸的。微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。当微波被食物吸收时,食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡会使汤圆内部过热会产生较大压力,受到到外界干扰,压力释放,可能会发生爆炸。
如果光把汤圆放到微波炉里不放水加热,汤圆很可能会爆炸,所以我们在用微波炉煮汤圆的时候一定有放水哦!
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。当微波被食物吸收时,食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡会使汤圆内部过热会产生较大压力,受到到外界干扰,压力释放,可能会发生爆炸。
1、准备好开水放入微波容器中
在使用微波炉煮汤圆时一定要用开水来煮,因为用冷水煮出来的汤圆很容易粘连在一起而且不容易熟,同时注意微波的容易尽量准备大一点的,避免汤圆在加热的过程中体积变大导致溢出来。
2、水量一定要没过汤圆
在加入开水的时候一定要确保水完全没过汤圆,这样可以避免汤圆煮出来半生不熟再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜,用牙签刺几个小洞,便于散热。
3、高火加热三分钟
将准备好的汤圆放入微波炉中高火加热三分钟即可,具体时间可以根据自家微波炉的功率而定,建议用玻璃的透明容易来加热,这样就可以非常方便的观察到汤圆是否浮起来,待汤圆全部浮起来即可出锅咯!