炖羊肉具有很强的滋补功效，特别是结合羊肉汤来喝的话。我们平时看别人做羊肉汤的时候，汤是发白的，状态非常好，但有些人自己炖羊汤，却做不错这样的颜色，其中是有些技巧的。那么，怎么把羊汤炖成奶白色？下面咱们就来看看技巧吧。
第一招就是在清洗羊肉的时候，一定要流水冲洗，而且一定要用凉水，在焯水的时候，也一定要用凉水下锅，这样就不会刺激羊肉，会很好的发挥出羊肉中的营养物质，让做出来的食物更加的美味一些。
第二招就是在炖羊肉汤的时候，除了添加一些合适的大料之外，还要添加一点白芷，它不仅可以让炖出来的羊肉汤更加的鲜美，而且还能有效的去除羊膻味，另外还有提色的作用，效果也是非常不错的。
第三招就是在炖羊骨头汤的时候，往里面放了一些羊油，这样可以让炖出来的汤更加的清香，而且汤色也是奶白色，相信很多人在炖羊肉汤的时候，可能没有学会这三招技巧，炖出来的羊肉汤可能就不是那么好看，而且也不是非常的好喝。
下次在炖羊肉汤的时候，一定要学会这三招，要想把羊肉汤炖成奶白色，靠的不是时间长，学会这三招，你也能在家里炖出来奶白色，而且还非常清香的羊肉汤，学会之后也不用花钱去买羊肉汤喝了，夏天的时候隔三差五做一次，不仅能为身体补充营养物质，而且还能增强抵抗力，不会炖羊肉汤的话，记住这三招，炖出来的羊肉汤就不会特别难喝。