对于每个家庭来说，都喜欢在家里一起吃饭，忙碌了一天，一家子团聚在餐桌前，吃吃喝喝，聊聊天，倍感幸福。但是具体吃什么呢?这是每个家庭主妇都会思考的问题。到了晚上建议吃点易消化的食物，比如说面条，最好是手擀面，这样吃起来更加美味。具体的自制宽面条要怎么做呢?
自制宽面条
原料：白面、自磨荞麦面、盐、油麦菜。
做法步骤：
第1步、把白面和在市场上买回来的荞麦(最好是用打粉机给磨成面了，市场上买的荞麦面大多是掺假的)以1：1的比例和成面团。需要醒面15分钟左右。
第2步、从市场上买些新鲜的蔬菜，可以买油麦菜。当然具体的蔬菜可以根据家里的人口味选择，这样吃起来可能会更加有口感。
第3步、把揪下来嫩嫩的菜叶子用小苏打泡一泡，可以泡出来几个小飞虫，洗过之后，才放心煮给家人吃!
第4步、此时的面团已醒好，准备切面啦。
第5步、把面团一分为二，擀成2～3毫米厚的面皮，切成宽面。
第6步、把切好的面均匀的撒上面粉，放到一边，准备做另一块面皮。
第7步、开水下锅，先要把菜煮一煮，菜快煮好时，再往里下面。
第8步、加了面粉的宽面，就算叠在一起，也不会粘哦!
第9步、就这样，在面里加少许盐，美味早餐就做好啦!
小贴士：
不能吃面和荞麦的宝宝，可以改用大米粉(一定要自己磨粉哦)和玉米面来代替。当然和面的时候，稍微硬一些比较好，不要太软，否则会影响口感，吃起来不劲道。