夏天是各种各样的水果成熟的季节，所以这个季节吃水果的选择余地比较广，大家都喜欢吃桃子，这种水果具有明显的季节特征，夏天的桃子吃起来味道最香，桃子的营养还是很丰富的，比如富含铁元素和蛋白质，出现贫血的人可以多吃一些桃子，还没有完全成熟的桃子能不能吃呢？
桃子不熟可以吃吗？
桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。
但是，桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；三是烂桃切不可食用；四是桃子忌与甲鱼同食；五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
此外，桃仁为中医妊娠禁忌用药之一，妊娠妇女一定要忌用或慎用。桃仁的主要功能为活血，因此，经闭由于血枯而不是癖滞，便秘由于液亏而不是由于血燥者忌用。
桃子在夏季时节大量上市，价格也非常的便宜，营养丰富，肉质丰厚，深受大家的喜欢。虽然桃子的营养价值非常丰富，但是有些特殊的人群是不能吃桃子的，比如多病体虚的不能吃桃子。那么哪些人不能吃桃子呢？下面为大家介绍一下哪些人不能吃桃子！桃子又有哪些吃法，小编今天来一一介绍。
桃子并非人人皆宜
糖尿病患者：桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
胃肠功能弱者：桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。
平时内热偏盛易生疮疖者：桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。
夏季食用桃子注意事项
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
7、烂桃切不可食用。
8、桃子忌与甲鱼同食。
9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。
说了不适合吃桃的人群，下面小编就介绍一下部分桃的吃法，免得各位朋友在世面上见到桃子叫不上名字哦。
大桃
外形：大桃也叫毛桃，是夏季主要的水果之一，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；
口感：熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸，营养丰富。
代表大桃：华北地区以平谷的大桃最为出名。
花样食用：除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。
油桃
外形：油桃是桃子的一种，表面光滑、透亮、无毛，像涂了一层油一样，所以叫油桃。它的个头儿往往偏小，重量多半在1两~2两之间。
口感：肉质硬实，吃起来非常脆，有着棕黄透亮光滑的妖艳外表，还有金黄的果肉和甜蜜的果汁。在其成熟后，桃肉质地硬中透软、口感绵密，让人回味无穷。
花样食用：
油桃适合直接吃，也适宜热着吃，比如和肉一起烹饪，去核之后切成条状，秘制鸡腿肉、牛排，加上黄桃香甜多汁，鲜美无比。
蟠桃
外形：吃的蟠桃其实叫扁桃，形状非常可爱，颜色与水蜜桃相似，却是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。成熟的扁桃，桃毛稀少，桃肉丰盈，以至于桃子中间凹陷很深，甚至可以直接捏到桃核儿。熟透的蟠桃，捏着桃心，就可以慢慢撕去薄薄的桃皮。
口感：肉细核小，个大味甜。
花样食用：每年蟠桃上市时间很短，用榴莲和柠檬做成沙拉酱，然后用蟠桃和碧绿多汁的奇异果搭配，再撒几粒散碎酥香的核桃粒，做成蟠桃水果沙拉非常棒。