1、冰箱冷藏。在生活中我们吃水果很多都有吃不完的时候，所以我们要给它保存起来，最简单就是用冰箱冷藏，我们可以事先将榴莲中的果肉全部剥离出来，然后用保鲜膜将剥出来的果肉全部包裹起来，最后放入冰箱最底层内冷藏，我们想再吃榴莲的时候可以拿出来继续吃，不过用冰箱冷藏也不能放太久，最好三天内吃完。
2、报纸包裹。有时候在特殊情况下没有冰箱，那么榴莲吃不完怎么保存呢?我们可以使用报纸来给它保存，将榴莲中的果肉一块一块的剥离，然后用报纸把这些果肉包裹起来，因为没有冰箱，所以我们只能把它放置在阴凉的地方，这样才能达到良好的保鲜效果，这样的方法保存的时间很短暂，我们最好快点吃完，因为三天左右这样保存下来的榴莲可能会变质，就不能再吃了。
3、冷水保存。榴莲吃不完我们还可以用冷水保存，这一种方法非常的简单，不过保鲜时间不是很长，我们事先准备一盆冷水，越冷越好，冷才能达到保鲜效果，我们将果肉剥离，用保鲜膜或塑料袋等将这些果肉密封好，然后放在冷水里泡着，要注意的是水不能太多，也不能太少，只要水没满过榴莲果肉就好。
4、榴莲+牛奶冷藏保存。榴莲有很多种不同的保存方法，而当中最有创意的就是榴莲和牛奶进行冷藏保存，这样的方法不仅使榴莲有一种独特的风味，而且非常的有营养，我们可以将吃不完的榴莲果肉搅拌烂，然后再加入适量的牛奶进去混合，一定要混合均匀，最后放进冰箱中冷藏，2小时之后再拿出来搅拌一下，就可以吃到又美味又有营养的榴莲奶昔了。
5、榴莲煲鸡汤保存。榴莲中含有丰富的营养物质，我们可以将吃不完的榴莲用来熬汤，我们可以先准备好材料，榴莲、鸡肯定是必不可少的出来，然后就是调味料，也可以准备一点核桃仁和红枣，这样煲出来的鸡汤非常好吃，而且营养价值也非常的高，我们也可以放一段时间后再吃。