筷子，长度基本都在20cm到30cm之间，这个似乎没有定数，完全要看个人的使用习惯或者厂商的制造尺寸。同样是在古代，人们却喜欢把筷子的长度定义在7寸6分，并且大家都像约定成俗一样。
筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解；其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
我国是筷箸的发源地，用箸进餐历史悠久。古籍《韩非子·喻老》载：昔者纣为象箸而箕子怖。司马迁在《史记·宗微子世家》亦云纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不可振也。
汉族人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为箸。日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐摆放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向摆放在饭碗的正中。