一般大米既不属于凉性，也不属于热性，而是一种平性食物，具体分析如下：
大米又称为稻米，绝大多数的大米生长在土壤比较肥沃、日光比较充足、水质比较好的地区。研究表明，大米性平味甘，具有入肺、肠等作用，所以大米是属于平性的一种食物，平时吃些大米，能够很好的为身体补充营养物质。大米中的营养物质比较高具有75%碳水化合物、8%蛋白质等营养物质，可以有效增强自身免疫，达到一定的饱腹感，通常不会使身体健康受到太大的影响。
大米通常可以用来制作辅食，特别是对于刚长牙期间的婴幼儿来说，吃些大米制作的辅食比较好，也可以用来熬粥，可以使口感变得更加美味。平时不要吃比较凉的大米，以免导致肠道组织受到影响，造成腹胀、腹痛等现象，要趁热吃大米制成品。吃了大米后，可以根据自身的实际情况进行走动，可以有效的促进大米在肠胃的分解。另外，如果还伴有其他的不适症状，就需要停止吃大米，并及时前往医院进行相关检查并治疗，以免导致病症加重。