紫红薯色调很好看，并且尝起来很甘甜，还带有丰富多彩的营养元素，遭受很多人的喜爱，那麼紫红薯烂了还能吃吗？
紫红薯烂了还能吃吗
1不能吃。
紫红薯又叫黑薯，含蛋白、维他命、阿拉伯胶、膳食纤维素、矿物等成份，还带有丰富多彩的原花青素、硒元素，有较高的服用使用价值。而烂了的紫红薯，不但营养元素遭到毁坏，还滋长了很多的病菌、微生物菌种，可能造成 胃部不适等，因而不建议吃。
吃完烂的紫红薯会怎么样
2看情况而定。
假如本人体质及胃肠作用不错，小量服用霉变紫红薯，可能不容易出現不适感病症。但针对肠胃较弱的人而言，可能会造成胃部不适，比较严重状况下，还可能造成 别的层面的身体不舒服。若服用了烂掉紫红薯，应先终止服用，而且多喝温开水，推动内毒素的排出来。
3不能。
紫红薯人眼看上去只坏掉一部分，实际上早已所有遭受霉菌的环境污染，非常容易造成 身体不舒服，因而不可以再次服用。蔬菜水果较难长期储存，若产生发霉，应当马上丢掉，以防影响别的食材。
怎么判断紫红薯是不是损坏
4闻味道
大部分紫红薯沒有显著味道，一些会含有原花青素的独特味儿，若紫红薯长霉霉变了，也有刺激异味及烂掉味。
捏柔韧度
紫红薯中带有很多的木薯淀粉，色泽和马铃薯类似，捏起來偏硬，假如紫红薯酸软、水流，很显著是易腐烂了，这类紫红薯不适合服用。