李子是我们常吃的一种水果，用李子也是可以用来泡酒的，在喝药酒的时候一定要掌握一个原则，那么就是一定要用高度的白酒，不能用低度的白酒，另外在泡酒之前所需要的容器一定要擦拭干净，最好用开水烫一下，这样能够彻底的消毒，泡酒要在半个月以后才能够饮用。
李子可以泡酒
用料：黄李子约10斤(选择硬的李子)曲香型高度白酒绵白糖
1、将李子洗干净后彻底晾干水分，水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀
2、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干
3、将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖
4、将李子和糖都码好后，注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多，会浸泡出许多汁液)
5、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜
6、约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感
注意事项
1.白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的
2.李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒
3.泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤
4.白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化
5.选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子
6.泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒
7.浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%